Сам метод прост для восприятия (хотя и не для изготовления) и работает не только непосредственно (для объяснения клиентам), но и опосредованно, как средство вирусного маркетинга (если клиенту понравился клип, он покажет его другим).
В приведенных клипах есть общее: это подход, с которым они сняты. Имеется некоторое количество "игрушечных" объектов (в клипе с рецептами ингредиенты выглядят также игрушечными, т.к. сняты постановочно), и весь клип воспринимается как игра или схема с условными обозначениями. Одновременно мы видим объекты реального мира ("за" игрушечными объектами) и это связывает видеоряд с голосовым сообщением.
Осталось найти, кто такое может снимать ....