Пьем мы вот такую красоту:
Слева - продукт работы чайного гриба. Справа - индийский морской рис. Еще есть молочный гриб, но его результат по виду не отличается от сквашеного молока, поэтому фотографии нет.
"Гриб" по вкусу напоминает нечто среднее между чаем и квасом (баланс вкуса зависит от крепости заварки, которой заливается гриб).
Вкус "риса" можно охарактеризовать как газированный насыщенный березовый сок (если его вовремя слить). Если дать ему забродить, то получится легкий алкогольный напиток, достаточно кислый, но в него можно добавить сахар после слива. Но до алкоголя лучше не доводить - в голову дает довольно сильно ибо газированный.
Продукт работы молочного гриба - очень кислая простокваша. Пьется ввиду полезности или с похмелья (я не пробовал, т.к. не употребляю спиртные напитки).
С тех пор, как мы завели эту живность, покупные напитки (соки, воды) практически не употребляются, потребление зеленого чая также сократилось вдвое. Затрат эта живность почти не требует - две ложки сахара и 10 изюминок на банку (и щепотка заварки чайному грибу).
Что это и как его готовить?
Статья о чайном грибе
Статья о морском рисе и молочном грибе (больше можно найти в поисковике):
А это собственно живность (просьба не обращать внимание на непрезентабельный вид - марафет наводить не было ни времени ни желания) - гриб:
и индийский рис:
... и молочный гриб:
.
Все эти виды у нас размножаются, поэтому желающие (в Киеве) могут связываться со мной, и если будет чем поделиться (все-таки они не каждый день плодятся), я выдам.
