За життя

Поїхали вчора по гриби. В цьому не було би нічого незвичного або цікавого, якби не кумедний факт - два найбільші білі гриби було знайдено не в лісі, а коли я керував автівкою і паралельно виглядав гриби на лівому узбіччі. Таке собі грибне сафарі вийшло.

Причому, один з великих грибів стирчав на розі двох просік, де грибники їздять щонайменше раз на годину.
З 2010-го по 2015-ий роки в мене в лісі за хвірткою стояли вулики із бджолами. До бджіл лазили підгодовуватися мурахи (ми з ними боролися, але це не завжди можливо). А мурахи допомагали грибам. І в десятку метрів від вуликів була галявина, котра годувала мене в сезон гарними грибами.

А зараз, як вуликів немає, і грибів третій рік немає.
Я колись давно описував в блозі, як вирощувати гриби з зібраних. Для цього треба зібрати спори в розчин, котрим потім поливаються дерева.

І от я вже другий рік поспіль користуюсь плодами своєї праці. На галявині за хвірткою в ліс цього року виросли білі гриби (минулого року були тільки польські). Тільки що зібрав біля 2.5 кг білих з польськими з галявини площею в 50-70 кв. м. Причому за кілька днів виросте ще стільки ж, і так буде (якщо погода дозволить) всю осінь.

І білки ... Вони теж їдять гриби. Сьогодні спостерігав, як лісова білка приходила пила воду з поїлки для бджіл. І гриби з галявини вони підбирають вправно.
Вийшов із собакою за лісову хвіртку і прямо під вікном (10 м від паркану) за 10 хвилин назбирав з пів-кіло білих грибів: mushroom_home Цінність даних грибів в тому, що я їх там посіяв позаминулого року. Минула осінь була суха і грибів не було. А цього року є результат. Деякі гриби трохи погризені слизняками, але це горе неминуще :( - тварюки розплодилися поза мірою цього року, і не тільки в нас, а в інших місцях в Києві.
Чем лучше джип, тем дальше бежать за трактором.
З'їздили сьогодні. В мене було відчуття ще з вчорашнього дня, що їхати не варто, але ж не послухався. В результаті ми знайшли посеред лісу калюжу, в яку посадили (на пузо) Тігуан. І з'ясувалося, що повний привід в ньому фуфельний - при вивішування переднього лівого колеса на задній передачі крутилося *тільки* воно, а на передній - ще заднє праве. Якби крутилися всі чотири, то машина б виїхала самотужки. А так, оскільки проблемне колесо опинилося висіти, а під ним була калюжа (в котрій дружина ще й втопила з кінцями туристичний ніж), то підкласти під нього нічого не вдалося. Довелося викликати з Києва підмогу у вигляді кума дружини, туриста зі справжнім туриським позашляховиком, щоб висмикнув. І головне, що VW рекламує тігуан як позашляховик! Мля. Написали б в документації, що "не їздити поза асфальтом", не було б питань. А так, поки ми сиділи в очікуванні, почитали мануал, де на три сторінки розписано, що робити, якщо ви сіли в колію або зав'язли колесами. Зокрема "Включіть режим offroad на центральній консолі". А у нас такого немає і в опціях не пропонувалось! Козли. Витягнули машину за 2 хвилини без пошкоджень, лише вдавився захист картера (що і зрозуміло - він там рівно для цього і стоїть). Зате поки ми чекали на трактор, знайшли ще пару кошиків додаткових грибів, і серед них два таких гіганти (вони їстівні, я їх після фотографування порізав на сушіння): mushroom4 Баночки з капустою трилітрові, якщо що.
З'їздили в ліс, поганяли Тігуан по лісу. Проходить гарно. Хоч і маленький, але позашляховик. За чотири години назбирали трошки польських і аналогічних грибів. Трошки - це більше десятка кошиків (точно не знаю, бо ми за нестачею кошиків їх в пакети пересипали, то я збився з рахунку). За сьогодні перебрали три кошики, з них червивих - 2 (два) гриба. Це менше половини зібраного: mushroom_2209_5 Причому перші два кошики за годину, потім ще два за годину, а потім 4 кошики за 15 хвилин практично на одному місці. Ось як виглядало те місце після збирання 80% грибів (тобто на фотографії 20%): mushroom_2209_4 А такі сьогодні були велетні: mushroom_2209_1 mushroom_2209_2 mushroom_2209_3 mushroom_2209_6


Це ми сьогодні в ліс з'їдили. За пів-години знайшли десяток білих і польських, чималих за розміром (на фотці найбільший, але інші теж не пасуть задніх). І все! Потім пролазили ще по гарних місцях - всюди пусто. А от чорниці - хоч греблю гати. Якби були граблі (спеціальні, для збирання чорниці), то можна було б пару кошиків за пару годин набрати.


7.2 кг. 4 з гаком години на миття і різання для наступного сушіння. І кілька свіжих ягід чорниці, які були з'їдені на місці.
От такі грибочки ми сьогодні збирали на дачі:



Розмір кожної шляпки - з чоловічу долоню.



В кошику, що вище, майже самий початок. Всього ж за 3.5 години назбирали 4.5 кг (два таких повних кошики) на поїсти і ще 300 грамів на розведення (це старі гриби, які в їжу не годяться, але їх можна "висіяти" у нас в лісі).
Поїхали на дачу, там здоровенний материковий ліс (на знімку).



Місцеві мешканці тягають звідти гриби відрами. Ми вдвох за годину назбирали ~600 грамів польських і ~400 грамів чогось ще (точно їстівного, але пластинчатого, а я таке не їм) , що віддали нашим лісовим білкам. 600 грамів польських вистачило на повну сковорідку. Смакота!

До того ми в п'ятницю ходили в наш ліс, позбирали трохи польських, але у нас чи грибів мало, чи бажаючих багато.
Дружина сьогодні випадково наткнулась в продажу на міцелій грибів. Коробочка коштує 50 гривень (~8 доларів), на зворотній стороні інструкція з пророщування. Якщо у вас є шматок лісу або затіненої землі, то є шанс виростити. Купили білі і лисичку, спробую в лісі повирощувати. Головне, щоб лісові білки не сильно допомагали їх потім їсти.
Випадково наткнувся на статтю як проростити гриби (в даному випадку білі). Оскільки ліс у нас є, спробую восени ...
  • Архів

    «   Грудень 2021   »
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
        1 2 3 4 5
    6 7 8 9 10 11 12
    13 14 15 16 17 18 19
    20 21 22 23 24 25 26
    27 28 29 30 31